Naturel Sızma Zeytinyağı Nedir? Yüksek Polifenollü Zeytinyağının Sırrı
Ocak 11, 2026Bilimsel Olarak Doğrulanmış Kalite
Analiz Raporu – Teknik Detaylar
Bu sayfada yer alan tüm veriler, DEPPO Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı tarafından düzenlenen 2530833 numaralı analiz raporundan alınmıştır.
🧪 Temel Kalite Göstergeleri (Özet)
🧪 Kimyasal Analiz Sonuçları
| Parametre | Sonuç | Yasal Limit |
|---|---|---|
| Serbest Yağ Asidi (% oleik) | 0,60 | ≤ 0,8 |
| Peroksit Sayısı (meq O₂/kg) | 7,12 | ≤ 20 |
| K232 | 1,72 | ≤ 2,50 |
| K270 | 0,16 | ≤ 0,22 |
| ΔK | 0,00 | ≤ 0,01 |
Biyofenolik İçerik
-
Toplam biyofenolik bileşikler:
308,13 mg/kg (tirozol cinsinden) -
Metot: COI/T.20/Doc.No.29 – HPLC-UV
Sterol Profili (Özet)
-
Toplam sterol: 1140 mg/kg
-
Toplam beta-sitosterol: %94,49
-
Erythrodiol + Uvaol: %1,07
📌 Değerler, natürel sızma zeytinyağı saflığını destekler.
Bu sayfada yer alan bilgiler bilgilendirme amaçlıdır.
Ürün, herhangi bir hastalığın önlenmesi veya tedavisi amacıyla sunulmamaktadır.
Sağlık beyanları, EFSA tarafından izin verilen ifadelerle sınırlıdır.
Bilimsel Olarak Doğrulanmış Kalite
